乳酸菌,胃液,酸奶,酸度,保健作用

提問: 空腹時是否可以喝酸奶? 問題補充: 医师解答: 專家提醒,消費者切忌空腹喝酸奶。適宜乳酸菌生長的pH值為5.4以下,空腹時,人的胃液酸度pH值在2以下,飯后胃液被稀釋,pH值可上升到3.5。因此,空腹飲用酸奶,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱,而飯后2小時飲用較好。
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